Đã rất lâu đời cây dừa đã trở thành một phần tất yếu trong cuộc sống con người, dừa hiện diện trong từng câu ca dao, từng bức tranh Đông Hồ đã phần nào cho chúng ta thấy được sự gắn bó lâu dài của cây dừa với người Việt Nam. Tất cả mọi thứ của cây dừa đều có thể dùng được từ thân dừa, lá dừa cho đến trái dừa.

Dầu dừa nguyên chất

Dầu dừa nguyên chất

Từ trái dừa đã sản xuất ra một loại sản phẩm đa năng từ việc chăm sóc sắc đẹp cho đến việc bảo vệ sức khỏe cho con người đó chính là dầu dừa. Ngoài những công dụng đã được biết đến như dưỡng da, dưỡng mi, dưỡng môi, giảm cân,… hiện nay người ta vẫn đang dành rất nhiều thời gian tìm hiểu thêm về các công dụng của dầu dừa. Dù có nhiều công dụng như thế nhưng dầu dừa vẫn chưa được dùng phổ biến rộng rãi tại Việt Nam nhiều như các nước khác. Hầu hết những người biết đến và đang sử dụng dầu dừa chủ yếu là do các thông tin được đăng tải trên Internet, có lẽ do các chuyên gia y tế vẫn chưa hiểu và biết hết các công dụng của dầu dừa nên không đưa ra được những khuyến khích sử dụng dầu dừa rộng rãi trong cộng đồng.

Sẽ có rất nhiều bạn không khỏi thắc mắc vì sao Dầu Dừa lại tốt và có nhiều công dụng như vậy phải không? Tất cả điều đó đều nhờ vào các chất cấu tạo nên dầu dừa đấy

Thành phần của Dầu dừa chủ yếu là các Acid béo, trong đó nổi bật nhất là Acid béo bão hòa: đa số là chuỗi trung bình gọi là Triglyceride chuỗi trung bình – Tctb hay acid béo chuỗi trung bình ABctb: có khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng và khả năng kháng khuẩn rất mạnh mẽ.

Khi nói về các công dụng của dầu dừa người ta thường nói do dầu dừa có chất béo loại này loại kia nên tốt và hiệu quả như thế nào nhưng chúng ta chưa thật sự hiểu chất béo đó được dùng để làm gì, công dụng ra sao. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tính chất và công dụng chứ không đi sâu về cấu tạo hóa học của một số chất béo đó (rất dễ gây rối loạn mắt và não bộ 😉 )

  • Bảng dưới đây cho biết phần trăm các chất cấu tạo nên dầu dừa. Việc phân tích và công bố các số liệu phân tích của dầu dừa có thể thay đổi tùy theo số năm tuổi của cây dừa, điều kiện trồng trọt và địa phương.
Bảng thống kế dầu dừa

Bảng thống kê dầu dừa

Có 4 chất béo đóng vai trò quan trọng tạo nên các công dụng cho dầu dừa

Lauric acid

  • Chiếm tỉ lệ cao nhất trong các thành phần có trong dầu dừa, không loại dầu thực vật nào có tỉ lệ Lauric acid nhiều như dầu dừa.
  • Còn có trong dầu cọ, dầu hạt cọ, sữa mẹ, sữa dê và sữa bò nhưng với tỉ lệ nhỏ.
  • Là một acid không độc hại, an toàn để sử dụng và có thời gian sử dụng lâu dài.
  • Có tính chất kháng khuẩn cao.
  • Lauric acid biến đổi thành hợp chất Monolaurrin với tác dụng chống các loại virus có lớp vỏ lipid chẳng hạn như SARS hoặc HIV. Monolaurin cũng phá hủy các loại vi khuẩn và nấm gây hại nhất định.
  • Lauric acid còn có tác dụng giúp các bạn phục hồi làn da đã bị tàn phá do dùng kem trộn, hóa mỹ phẩm độc hại
  • Trên thực tế, Lauric acid đã được chiết xuất từ dừa trong nhiều năm qua để làm thực phẩm cho trẻ sinh thiếu tháng, điều trị cho người có vấn đề về miễn dịch và sử dụng trong nước uống tăng lực cũng như được ứng dụng nhiều trong các quá trình sản xuất dầu gội.

 

Linoleic acid

  • Là một trong hai acid béo cần thiết mà người và các động vật phải ăn để tốt cho sức khỏe, vì cơ thể đòi hỏi Linoleic cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tuy nhiên rất khó để tổng hợp được nó từ các thành phần của các loại thực phẩm khác nhau. Trong khi đó nó lại có sẵn trong thành phần của dầu dừa.
  • Cơ thể cần một lượng Linoleic nhất định, nếu thiếu Linoleic thì tóc sẽ khô và rụng nhiều, bên cạnh đó các vết thương cũng sẽ lâu lành hơn.
  • Vai trò của Linoleic trong trị bệnh:

– Phòng và trị bệnh ung thư: các nghiên cứu được thử nghiệm trên động vật cho thấy Linoleic ngăn ngừa được các tế bào ung thư hình thành trong cơ thể người chưa bệnh, và có tác động rất lớn đến việc kiềm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư của người đang bệnh.

– Phòng xơ nang ở trẻ em: trẻ thường bị xơ nang do ăn uống thiếu acid béo dẫn đến việc hấp thu các chất dinh dưỡng kém, Linoleic hỗ trợ rất nhiều trong quá trình phát triển của trẻ. Nghiên cứu trên hai nhóm trẻ bị bệnh xơ nang với chế độ ăn khác nhau về liều lượng Linoleic trong thực đơn, kết quả cho thấy rằng nhóm trẻ được hấp thụ Linoleic nhiều hơn, hết bệnh và có sự phát triển vượt trội hơn nhóm còn lại. Đặc biệt là với những bé trong độ tuổi từ tháng thứ 6 đến tháng thứ 9.

– Viêm da: là dấu hiệu đầu tiên cho thấy cơ thể người hoặc động vật thiếu một hay nhiều acid báo quan trọng. Từ năm 1955, Linoleic đã được sử dụng để điều trị các bệnh về da.

– Tiểu đường: cơ thể của những người mắc bệnh này đòi hỏi 1 lượng Linoleic nhiều hơn hẳn cơ thể những người bình thường, tăng cường lượng Linoleic vào cơ thể bệnh làm giảm rõ rệt các biến chứng của bệnh tiểu đường.

  • Ngoài ra, Linoleic acid được sử dụng trong việc sản xuất xà phòng, dầu gội và ngày càng phổ biến trong ngành công nghiệp sản phẩm làm đẹp bởi vì nó rất có lợi trên da vì tác dụng chống viêm, khử mụn trứng cá, và khả năng giữ ẩm khi sử dụng để bôi trên da.

 

Myristic acid

  • Myristic acid, còn gọi là Tetradecanoic acid là một acid béo bão hòa chung có công thức phân tử CH3(CH2)12COOH.
  • Myristic acid được đặt tên theo khoa học của hạt nhục đậu khấu (được dùng trong gia vị) có tên là Myristica fragrans. Bơ nhục đậu khấu chiếm 75% thành phần chất Trimyristin. Bên cạnh đó, Myristic cũng được tìm thấy trong dầu dừa (18.9 %), dầu cọ, bơ chất béo và là một phần nhỏ trong mỡ động vật khác. Nó cũng được tìm thấy trong các tinh dầu sản xuất từ tinh trùng cá voi.
  • Cơ thể của con người có thể sản xuất tất cả ngoại trừ hai trong số những Acid béo cần thiết. Đó là Linoleic acid (LA) và Alpha acid – linolenic (LNA), những Acid này được tìm thấy rộng rãi trong các loại dầu thực vật. Ngoài ra, dầu cá còn chứa chuỗi Acid béo omega-3 eicosapentaenoic acid (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA). Vì vậy chúng không thể tự tạo ra trong cơ thể để tạo ra các chất thiết yếu đó và phải được cung cấp từ trong thực phẩm, chúng được gọi là acid béo thiết yếu.
  • 2 acid Hence linoleic và linoleinic là hai Acid béo cần thiết. Trong cơ thể, các Acid béo thiết yếu này sẽ được sử dụng chủ yếu để sản xuất các chất nội tiết tố và điều chỉnh một loạt các chức năng như: điều chỉnh áp lực máu, máu đông, hàm lượng mỡ trong máu, các phản ứng miễn dịch và các phản ứng viêm nhiễm trùng vết thương.
  • Myristic acid được sử dụng trong mỹ phẩm, sữa tắm và các chế phẩm thuốc bôi giúp da hấp thụ tốt hơn dưỡng chất của các dòng sản phẩm đó.

 

Caprylic acid

  • Được sử dụng trong việc sản xuất nước hoa, thuốc nhuộm tóc. Ứng dụng quan trọng nhất là được dùng để điều trị các bệnh về nhiễm khuẩn do có cấu tạo phù hợp trong việc thâm nhập vào màng tế bào, bên cạnh đó người ta còn dùng Caprylic acid làm chất khử trùng tại các cơ sở chế biến thực phẩm, sữa, bia, rượu, cơ sở y tế, trường học,… ngoài ra Caprylic acid còn được dùng trong các nhà ươm, nhà kính để diệt khuẩn, diệt nấm gây hại cho cây cảnh.
  • Cần bổ sung thêm Caprylic acid trong chế độ ăn hàng ngày để phòng ngừa các bệnh nấm về đường ruột.

 

Và có lẽ chúng ta cũng đã biết công dụng của một số loại vitamin phổ biến nhưng Bà Hương cũng xin được nhắc lại một chút:

–         Vitamin C tăng sức đề kháng cho cơ thể, phân hủy một số tế bào Melanin,…

–         Vitamin E bảo vệ da, chống oxy hóa, chống lão hóa da,…

–         Vitamin K điều chỉnh độ đông đặc của máu, chống lại băng huyết,…

 

****** Kết quả của bài chia sẻ hoặc do sản phẩm mang đến tùy thuộc vào cơ địa của từng người! ******

1 Comment

  1. Cathleen viết:

    Fantastic blog you have here but I was curious about if
    you knew of any forums that cover the same topics discussed here?
    I’d really love to be a part of online community where I
    can get advice from other knowledgeable people that share the same interest.
    If you have any recommendations, please let mme know. Cheers!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 090 267 2477